샘표의 이천공장이 ‘2024년도 HACCP 우수영업장’으로 선정됐다.

샘표 이천공장은 12월 10일 한국식품안전관리인증원이 주최한 ‘2024년도 HACCP 우수영업장 시상식’에서 더욱 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 제공을 위한 노력으로 ‘HACCP 우수영업장’ 표창을 받았다.

샘표는 2002년 간장, 된장, 고추장 전 품목에서 업계 최초로 HACCP 인증을 획득한 이래, 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 철저히 분석하고 중점 관리하며 최고의 품질과 안전성을 갖춘 제품을 생산해왔다. 또한, 2011년에는 업계 최초로 국제적 식품안전 및 품질 경영시스템인 SQF 인증을 취득해 장류 식품의 안전성을 글로벌 수준으로 끌어올리는 선도적인 역할을 수행했다.

특히 2024년에는 사물인터넷(IoT) 기술을 활용한 차세대 식품안전 사전예방 관리 시스템인 스마트 HACCP을 도입해 안전관리를 더욱 강화했다. 스마트 HACCP은 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요 관리점 및 공정 모니터링을 자동화하는 등 HACCP 관련 데이터를 통합적으로 관리하는 디지털 기반 종합관리시스템이다.

샘표 이천공장 관계자는 “이번 HACCP 우수영업장 표창은 샘표의 식품안전관리 노력을 공식적으로 인정받은 뜻깊은 결과”라며, “우리나라 국민 절반 이상이 먹는 일등 간장을 생산한다는 자부심과 사명감으로 앞으로도 최고의 간장을 만들기 위해 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.