GS25가 프랑스 파리의 미식 감성을 담은 프리미엄 디저트를 한국 소비자에게 선보인다. GS리테일은 파리 일드프랑스 플랑 대회 1위 수상 경력을 지닌 디저트 명장, 밀레앙의 서용상 파티시에와 협업해 고품질 치즈케이크 2종과 크림샌드위치 4종을 순차적으로 출시한다고 4일 밝혔다.

밀레앙은 프랑스 정통 제과의 정수를 고집하며 고급 원재료와 장인의 기술력으로 세계 미식가들의 사랑을 받고 있는 베이커리다. 이번 협업은 단순한 레시피 제공을 넘어, 서 파티시에가 제품 개발 전 과정에 직접 참여해 맛과 품질을 철저히 감수했다.

먼저, 3일 출시된 ‘밀레앙 바스크치즈케이크’는 호주의 청정 크림치즈와 프랑스 낙농협동조합의 동물성 크림을 사용해 풍미와 부드러움을 극대화했다. 이어 10일에는 상큼한 유자 향을 가미한 ‘밀레앙 바스크치즈케이크(유자)’가 추가된다. 두 제품은 정통 오븐 베이킹 방식으로 만들어졌으며, 가격은 각 3200원이다.

디저트 라인업은 여기서 그치지 않는다. 8일에는 생크림을 가득 담은 ‘밀레앙 우유크림샌드위치’와 쫀득한 떡과 고소한 흑임자가 어우러진 ‘흑임자크림샌드위치’가 출시된다. 22일에는 달콤한 팥과 생크림이 조화를 이루는 ‘팥크림샌드위치’와 상큼한 유자 향이 돋보이는 ‘유자크림샌드위치’가 잇따라 선보일 예정이다.

GS25 측은 “기존 버터크림 대신 신선한 생크림을 사용해 깔끔하면서도 고급스러운 맛을 구현했다”며 “각 제품마다 개성과 풍미가 뚜렷해 다양한 소비자 취향을 만족시킬 수 있을 것”이라고 전했다.

GS25 FF팀의 정시현 MD는 “이번 밀레앙과의 협업은 국내 편의점 디저트의 기준을 새롭게 정립하는 기회”라며 “앞으로도 고급 디저트 라인업을 확대해 GS25를 디저트 명가로 만들어가도록 노력하겠다”고 말했다.