경기도가 수원 경기상상캠퍼스 내에 '경기도 먹거리광장'을 조성하고, 먹거리를 주제로 한 다양한 체험과 교육 프로그램을 운영한다고 28일 밝혔다.

경기도와 경기도농수산진흥원은 내달 7일부터 17일까지 수원시 서둔동에 위치한 경기도 먹거리광장에서 ‘쿠킹스튜디오 파일럿 프로그램’과 ‘프렌드십 데이’를 개최한다. 이번 행사는 경기도 먹거리광장을 도민들에게 소개하고, 내년 본격적인 운영에 앞서 먹거리광장의 역할과 기능을 알리기 위해 마련됐다.

경기도 먹거리광장은 지역 먹거리 자원을 효율적으로 활용하고 먹거리 산업을 활성화하기 위해 조성됐다. 경기상상캠퍼스 내 (구)서울대학교 유리온실을 리모델링해 지난달 단장을 마쳤으며, 연면적 611.45㎡ 규모로 사무실, 스튜디오, 공유주방 등으로 구성됐다.

다양한 쿠킹스튜디오 프로그램 운영

12월에는 요리 인플루언서와 전문 제빵사 등이 참여해 ▲경기미 김밥 마스터(7일) ▲친환경 식재료를 활용한 브런치 만들기(8일) ▲경기미로 만든 건강한 베이킹(14일) ▲간단하고 건강한 제철 학교 급식 메뉴 만들기(15일) 등 총 네 차례의 쿠킹스튜디오가 진행된다. 참가 신청은 12월 5일까지 큐알(QR)코드를 통해 가능하며, 회당 15팀(1팀 당 2명 내외)을 선착순으로 모집한다.

프렌드십 데이 개최

오는 17일에는 식생활 교육 단체와 생산자·소비자 단체를 초청해 경기도 먹거리광장의 조성 과정과 이용 공간을 소개하고, 경기도산 식재료로 김밥을 만드는 ‘프렌드십 데이’ 행사를 개최할 예정이다.

내년 프로그램 계획

내년에는 공유주방을 활용한 계절별 요리 교실, 수확농산물 팜파티, 스마트농업 교육 프로그램 등을 운영하며 지역 먹거리 선순환에 대한 인식을 높이고 도민들의 건강한 식생활 문화를 확산할 계획이다.

공정식 농수산생명과학국장은 “경기도 먹거리광장은 지역 먹거리를 소비자와 직접 연결하는 중요한 공간”이라며, “첫 쿠킹스튜디오 프로그램을 통해 먹거리광장이 공유와 체험의 장으로 자리잡기를 기대한다”고 말했다.

경기도 먹거리광장의 시설 이용 신청은 경기도공유서비스 누리집(https://share.gg.go.kr)을 통해 가능하다.