건국대학교 학생 창업기업 ‘푸로운’이 건강과 맛을 동시에 만족시키는 비건 크림빵 ‘KU림빵’을 출시했다. ‘KU림빵’은 건국대의 상징인 마스코트 ‘쿠(KU)’를 활용한 포장 디자인으로 교내 구성원들의 이목을 끌며, 현재 건국대 캠퍼스 내 카페 레스티오 8개 매장에서 한정 판매 중이다.

‘KU림빵’은 우유, 계란, 버터 등 동물성 원료를 일절 사용하지 않은 비건 베이커리 제품으로, 일반 크림빵에 비해 당 함량을 낮추고 단백질 함량을 높인 점이 특징이다. 특히 고소한 풍미를 더하는 땅콩이 최대 50개까지 들어가 있어, 건강을 고려하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있도록 설계됐다.

이 제품을 기획한 푸로운은 2024년 건국대학교 마스코트 활용 창업경진대회에서 대상을 수상한 학생 창업팀으로, 혈당을 고려한 건강 스프레드를 기반으로 다양한 베이커리 제품을 개발하고 있다. ‘KU림빵’은 그 기술력과 캐릭터 마케팅의 결합으로, 학생들 사이에서 입소문을 타며 인기를 얻고 있다.

실제로 건대입구역 인근 유동인구가 많은 먹자골목에서도 타 대학 학생들이 ‘KU림빵’을 사기 위해 교내 카페를 찾는 경우도 늘고 있는 것으로 알려졌다.

판매 매장은 레스티오 산학협동관점, 도서관점, 공학관점, 경영대점, 예술대점, 동물생명대점, 헬스앤미 매장, 글로컬캠퍼스 중원도서관점 등 총 8곳이며, 교내에서만 한정적으로 판매되고 있다.

푸로운 박건아 대표는 “무더운 여름철, 시원한 커피와 함께 건강하고 특별한 ‘KU림빵’을 많은 구성원들이 경험해 보시길 바란다”며 기대감을 전했다.