균형 잡힌 라이프스타일을 중시하는 소비자들이 늘면서 식음료업계가 ‘덧셈과 뺄셈’ 전략으로 빠르게 진화하고 있다. 불필요한 성분은 줄이고, 맛과 감성은 더하는 방식으로 새로운 가치를 제안하는 것이다. 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 이 흐름에 발맞춰 건강한 재료와 고급스러운 감각을 결합한 제품을 잇달아 선보이며 주목을 끌고 있다. 투썸플레이스는 최근 밀가루를 일절 사용하지 않은 ‘글루텐 프리 초콜릿 케이크’를 출시했다. 밀가루 대신 아몬드 가루로 만든 케이크 시트는 부드럽고 촉촉한 식감을 살렸으며, 상큼한 딸기 콤포트와 진한 치즈 생크림을 조화롭게 얹어 글루텐에 민감한 소비자도 안심하고 즐길 수 있는 디저트로 완성했다. 베이커리 카테고리에서는 인기 제품 ‘베러 베이글’ 시리즈를 확대하며 건강빵 트렌드를 이어가고 있다. 유산균을 활용해 글루텐 함량을 일반 베이글 대비 약 45.7% 낮춘 이 시리즈는 기존 제품의 깊은 풍미는 그대로 유지하면서 소화 부담을 덜어낸 것이 특징이다. 이번에 새로 출시된 ‘멀티 그레인 베이글’은 갈릭 어니언 베이글에 참깨와 잡곡을 더해 고소함을 살렸고, ‘올리브 치즈 베이글’은 블랙 올리브와 롤치즈의 풍미가 어우러져 치즈 애호가들의
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 품절 대란을 일으켰던 ‘투썸x키티버니포니’ 협업 굿즈를 재출시한다. 감각적인 디자인과 실용성을 앞세운 이번 굿즈는 지난 2월 첫 출시 후 열흘 만에 완판되며 큰 인기를 모았다. 투썸플레이스는 라이프스타일 브랜드 키티버니포니와의 협업을 통해 ‘굿즈 맛집’이라는 명성을 다시 한 번 입증했다. SNS에서는 “디자인이 너무 귀엽다”, “재입고만 기다렸다”는 반응이 이어졌고, 실제로 소비자들의 재출시 요청이 쇄도하면서 두 가지 인기 품목을 다시 선보이게 됐다. 이번에 재출시되는 제품은 ‘투썸xKBP 런치백 세트’와 ‘투썸xKBP 버니 쿠션’ 2종이다. 두 제품 모두 키티버니포니 특유의 토끼 모티브와 감각적인 패턴을 적용해 소장 가치를 높였으며, 디자인뿐만 아니라 실생활에서의 활용도도 고려해 제작됐다. ‘투썸xKBP 런치백 세트’는 도시락 수요가 증가하고 있는 최근 소비 트렌드를 반영한 실용적인 구성이다. 런치백 내부에는 알루미늄 단열재를 적용해 보온·보냉 기능을 강화했고, 도시락통은 국내 브랜드 실리만 제품을 사용했다. 반찬을 나눠 담을 수 있는 이동식 칸막이도 함께 제공돼 실용성을 극대화했다. 함께 출시된 ‘투썸xKBP 버니 쿠션
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 신규 캠페인의 모델로 배우 신예은을 발탁했다고 밝혔다. 투썸플레이스는 매 시즌 감각적인 브랜딩과 광고 캠페인을 전개하며 광고 맛집으로 자리매김해왔다. 지난 겨울에는 스초생은 겨울이 제철 캠페인을 통해 독창적인 비주얼과 메시지를 선보이며, 젊은 세대의 큰 주목을 받았다. 그 결과 시그니처 케이크 스초생은 높은 화제성을 기록하며 겨울 시즌 대표 케이크로 등극했다. 이 기세를 이어 투썸플레이스는 2024년 신규 캠페인 모델로 배우 신예은을 발탁했다. 신예은 특유의 밝고 긍정적인 에너지와 작품에서 보여주는 강렬한 존재감이 브랜드와 완벽한 시너지를 발휘할 것으로 기대된다는 판단에서다. 투썸플레이스는 스초생부터 아박까지, 매 시즌 대세 스타를 모델로 선정하며 새로운 브랜드 이미지를 창조해왔다. 신예은은 2018년 신인 배우 시절, 브랜드 필름 광고를 통해 투썸플레이스와 첫 인연을 맺었다. 이후 7년 만에 브랜드의 공식 광고 캠페인 모델로 발탁돼 더욱 특별한 관계를 이어가게 됐다. 이제는 대세 배우로 자리 잡은 신예은이 투썸플레이스와 함께 어떤 신선한 감각으로 대중을 사로잡을지 기대가 모아지고 있다. 특히 신예은이 이
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 ‘디카페인 콜드브루’ 누적 판매량이 150만 잔을 돌파했다고 밝혔다. 최근 건강한 생활 습관에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 칼로리·당분·카페인을 줄인 ‘저저익선’(낮출수록 좋다는 의미) 트렌드가 확산하고 있다. 이에 따라 카페인 함량을 대폭 낮춘 디카페인 커피도 인기를 끌고 있다. 투썸플레이스는 이러한 소비 트렌드를 반영해 지난해 8월 ‘디카페인 콜드브루’와 ‘디카페인 오틀리 콜드브루’를 출시하며 디카페인 커피 라인업을 강화했다. 두 제품은 출시 이후 꾸준한 판매 상승세를 이어가며, 약 7개월 만에 누적 판매량 150만 잔을 기록했다. 이는 하루 평균 8,000잔씩 판매된 수치다. 디카페인 커피는 시간에 구애받지 않고 부담 없이 마실 수 있어 오후 2시 이후부터 저녁 시간대 높은 판매량을 보였으며, 2030세대에서 특히 높은 선호도를 보였다. 이는 건강을 고려한 지속가능한 소비를 지향하는 MZ세대의 관심이 반영된 것으로 분석된다. 특히 겨울철에도 아이스커피를 선호하는 ‘얼죽아’(얼어 죽어도 아이스커피) 소비자들 사이에서 ‘디카페인 콜드브루’의 인기가 지속되고 있다. 지난 8월 커피 판매 순위 5위였던
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 우유의 고소한 풍미를 강조한 ‘순 우유 크림빵’ 3종을 출시하며 베이커리 라인업을 한층 강화한다고 밝혔다. 투썸플레이스는 트렌드를 반영한 다양한 베이커리 제품을 선보이며 소비자들의 입맛을 사로잡아왔다. 지난해에는 글루텐 함량을 줄인 ‘베러 베이글’과 리얼 버터의 풍미를 살린 ‘소금 버터빵’ 라인업을 출시해 긍정적인 반응을 얻었다. 특히 ‘베러 베이글’은 출시 열흘 만에 전년 동기 대비 약 11배에 가까운 매출 상승을 기록하며 폭발적인 인기를 끌었다. 이러한 성과에 힘입어 투썸플레이스는 SNS에서 인기를 끌고 있는 ‘반갈샷(빵을 반으로 갈라 단면을 찍은 인증 사진)’ 트렌드를 반영해 ‘순 우유 크림빵’ 3종을 새롭게 선보였다. 신제품은 순 우유 크림빵, 순 우유 크림빵 그린티, 순 우유 크림빵 밀크티로 구성되며, 물 대신 우유를 사용해 반죽의 촉촉한 식감을 극대화하고 프리미엄 원재료를 활용해 크림의 깊고 풍부한 맛을 강조했다. ‘순 우유 크림빵’은 부드러운 생크림이 듬뿍 들어가 입안에서 사르르 녹아내리는 식감을 선사하며, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 기본 우유 플레이버로 구성됐다. ‘순 우유 크림빵 그린
본래 작품에서 파생된 콘텐츠를 의미하는 ‘스핀오프(spin-off)’가 엔터테인먼트 산업을 넘어 식음료 업계의 주요 트렌드로 자리 잡고 있다. 기존 제품의 정체성을 유지하면서 새로운 변화를 가미한 ‘스핀오프 푸드’는 독특한 소비 경험을 중시하는 MZ세대의 관심을 끌고 있다. 이러한 트렌드는 클래식을 새롭게 변주하는 ‘뉴클래식’ 흐름과도 맞물려 브랜드별 시그니처 제품을 중심으로 빠르게 확산되고 있다. 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 대표 케이크인 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’을 변주한 스핀오프 제품들을 연이어 출시하며 연말 케이크 시장을 선도하고 있다. 투썸플레이스는 최근 ‘화이트 스초생’, ‘스초생 프레지에’, ‘2단 스초생’ 등 ‘스초생’ 라인업 확장 제품 3종을 공개하며 소비자들의 눈길을 끌었다. ‘화이트 스초생’은 초콜릿 시트 대신 화이트 초콜릿 생크림을 사용하고 순백의 시트 위에 생딸기를 풍성하게 얹은 새로운 콘셉트로 주목받았다. 아몬드 크런치를 더해 고소함을 강조한 이 제품은 출시 직후부터 소셜미디어와 먹방 콘텐츠를 통해 빠르게 화제가 됐다. 출시 후 두 달간 누적 판매량 13만 개를 돌파했으며, 홀리데이 시즌 사전예약에서도 오리지널 ‘스
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 배우 고민시와 함께한 ‘스초생은 겨울이 제철’ 광고 본편을 공개하며, 본격적인 홀리데이 시즌 캠페인을 시작했다. 이번 캠페인은 투썸플레이스의 베스트셀링 케이크인 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’을 중심으로 겨울을 대표하는 디저트로 자리매김하기 위해 기획됐다. 지난해 연말 성공적인 광고 캠페인을 통해 크리스마스 시즌의 대표 케이크로 자리 잡은 스초생은 전년 대비 160%의 매출 성장을 기록하며 큰 성과를 거뒀다. 이어 올해 봄까지 판매 호조가 이어져 매월 전년 대비 50% 이상의 판매 성장을 달성했다. 이번 겨울 캠페인은 ‘입동’, ‘소설’, ‘동지’ 등 절기를 활용해 시즌 한정 마케팅을 넘어 겨울 전체를 공략한다는 계획이다. 스초생을 단순한 디저트를 넘어 겨울 대표 케이크의 대명사로 만들겠다는 목표다. 22일 공개된 본편 광고는 눈 내리는 설원을 배경으로, 제철 딸기가 듬뿍 올라간 스초생을 발견하고 즐기는 고민시의 모습을 감각적으로 담았다. 특히 영화적 연출과 독보적인 세련미를 지닌 고민시의 연기가 돋보이며, 케이크의 달콤한 풍미를 생생히 전달한다. 광고는 설원 속에서 기대에 찬 고민시가 눈 속에 묻혀
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표 문영주)가 다가오는 2024년 홀리데이 시즌을 맞아 연말 분위기를 물씬 담은 굿즈와 카페 용품을 선보였다. 연말을 앞두고 ‘얼리 크리스마스’를 준비하는 고객들을 위해 크리스마스 소품과 선물용 아이템을 다양하게 준비한 것이 특징이다. 투썸플레이스는 이번 홀리데이 시즌을 위해 트리 모양의 스노우볼 ‘샤인 마이 스노우 트리(2종)’와 하이드로 플라스크와 협업한 ‘홀리데이 시즌 텀블러(3종)’, 그리고 자체 디자인한 ‘투썸 윈터 텀블러(2종)’를 공개했다. 연말 분위기를 한층 고조시킬 트리 형태의 스노우볼 ‘샤인 마이 스노우 트리’는 골드와 그린 두 가지 컬러로 출시됐다. 이 제품은 조명 모드와 멜로디 모드를 제공해 은은한 조명과 잔잔한 멜로디를 감상할 수 있으며, USB와 배터리로 유무선 사용이 가능해 휴대성과 활용도가 높다. 집은 물론 캠핑장, 파티룸 등에서도 간편하게 사용할 수 있어 다채로운 연말 분위기를 연출하기에 안성맞춤이다. 또한 투썸플레이스는 미국 3대 프리미엄 텀블러 브랜드인 하이드로 플라스크와 협업해 ‘홀리데이 텀블러’를 선보였다. 이번 컬렉션은 세련된 ‘문섀도’ 컬러로 제작됐으며, 다양한 용량(946ml, 5
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